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アイシングクッキーと米粉のお教室

『La rêve(ラ・レーヴ)』

萩原　佑果（はぎわら　ゆか）

兵庫県西宮市甲子園口の自宅でアイシングクッキーと米粉のお教室『La rêve(ラ・レーヴ)』を主宰。

神戸生まれの神戸育ち。結婚と同時に京都へ。その後、夫の転勤で兵庫県西宮市（神戸と大阪の間。甲子園球場で有名。）に移り住む。現在に至る。

2020年現在、高１の息子と中２の娘、2児の母です。

【お教室をする事になったきっかけ…】

2014年春に初めてアイシングクッキーと出会う。レッスンへ行き、作ってはみたものの自分には全く向いていないと思い、1年半ほどアイシングクッキーとは疎遠に。。。

しかし、お友達の誘いで2015年秋に再度アイシングクッキーのレッスンへ参加。やはり可愛さは格別♡

自宅でも一人で作れるようになりたい！！と思い、2015年10月からBon!Farine池田まきこ先生のもとでJSA(日本サロネーゼ協会）アイシングクッキー認定講座を受講。

冬には無事JSAアイシングクッキー認定講師となり、自宅で友人へのプレゼント用に作り始める。

予想以上に友人にとても喜んでもらえ、2016年春ごろには友人よりレッスン依頼が舞い込むように。。。

当初は友人を中心にレッスンをスタート。2016年の12月から一般の方へも募集を始め、本格的にお教室業をスタート。

徐々に生徒様も増え、2017年4月、JSAアイシングクッキー認定講座を開講。

私と同じように自宅でお教室を開きたい方や販売を考えていらっしゃる方、アイシングクッキーについて1から学びたい方へ夢を与えられるようお手伝いをさせていただいています。

【米粉との出会い】

重度の小麦アレルギーである娘のために、米粉の勉強も開始。

2018年2月米粉FOOD CREATOR CLASS 修了。米粉スイーツ作りを始める。

2018年5月からは米粉アイシングクッキーのレッスンも開始。

アレルギーを持った方でも、アレルギーっ子を持ったママでも気軽にお菓子作りを楽しんでもらえるお教室へ♪日々勉強中です。

【La reveへの想い】

結婚と同時に会社を退社。子供たちが幼稚園に入ればまた復職と思っていたが、娘の体調が安定せず、仕事をするには難しい状況に。。。

いつしか「また仕事が出来たらいいな～。」が私の夢に。

まさか自宅で教室をするとは思ってもみませんでしたが、仕事を始めるという事が本当に夢だったので、教室名を『La rêve(ラレーヴ)』フランス語で『夢』としました。

また、今後はレッスンに来ていただく生徒様の夢も応援したい！そんな想いも詰まっています。

＊JSAアイシングクッキーマスター講師

＊JSA練り切りアート®マスター講師

＊米粉FOOD CREATOR

＊発酵おうちおやつ®CREATOR

＊食品衛生責任者